가교 된 폴리 비닐 피 롤리돈, PVPP

PVPP는 맥주, 레드 와인, 차 음료 등과 같은 음료 산업에서 안정제로 적용됩니다. 비닐 피 롤리돈의 가교 중합에 의해 형성됩니다. 약간의 맛이 있거나 냄새가 없습니다. 그것은 물, 산, 알칼리 및 기타 용매에 불용성이며 매우 흡습적입니다. 물에서 빠르게 팽창 할 수 있지만 젤은 형성되지 않습니다.

 

응용 프로그램 :안정 장치로서 PVPP는 맥주, 와인, 차 음료, 주스 및 기타 음료 산업에 널리 사용됩니다.

화학 이름 :가교 된 폴리 비닐 피 롤리돈, PVPP
inci/ctfa :불용성 PVP
CAS 번호: 25249-54-1; 9003-39-8
모습:흰색 또는 흰색 자유 유동성 가루

 

 

여과 된 후에도 맥주는 일정 기간 동안 보관 한 후에도 퇴적물을 생성합니다. 따라서 맥주의 저장 기간은 그리 길지 않습니다. 이것은 맥주의 폴리 페놀에 의해 발생하며, 폴리 페놀은 맥주의 탁도를 유발할 수있는 강한 능력을 가지고 있습니다. PVPP는 맥주에서 폴리 페놀을 제거하여 불안정한 탁한 물질의 형성을 피할 수 있으며, 시각적으로나 맛 측면에서 맥주를 ​​크게 개선하고 맥주의 저장 시간을 크게 연장시킵니다.

 

 

신선한 맥주에는 일종의 간단한 구조화 플라바노이드 폴리 페놀과 다양한 단백질이 들어 있습니다. 이들 폴리 페놀 및 단백질은 서로 약한 수소 결합을 형성하여 화합물을 형성 할 가능성이있다. 비교적 작은 분자량으로 인해, 이들 화합물은 육안으로 보이지 않는다. 3 내지 6 주 후, 이들 플라바노이드 물질은 산화되고 중합 반응을 겪는다. 3 내지 4 개의 사슬 세그먼트마다 폴리 페놀-단백질 복합체의 단위를 형성한다. 폴리 페놀-단백질 복합체는 육안으로 가시 콜로이드 입자를 생성 할 수있다. 폴리 페놀을 함께 연결하는 수소 결합은 상대적으로 약하기 때문에 온도가 상승하면 결합이 파손 되며이 현상을 "차가운 탁도"라고합니다.

저장 기간이 연장됨에 따라, 이온 결합 및 공유 결합의 일부는 플라 바노이드와 단백질 사이에 형성된다. 이러한 결합은 상대적으로 강하기 때문에 온도의 증가로 인해 파손 될 수 없으므로 영구 퇴적물이 형성 될 것입니다.

 

 

폴리 페놀은 다수의 하이드 록실기를 함유한다. PVPP의 카르 보닐 그룹은 이들 폴리 페놀을 흡착하여 이들과 수소 결합을 형성하고 여과를 통해 제거된다.

 

 

저용량 및 짧은 흡착 시간으로 인한 고효율.

잔류 물 없음 - 여과를 통해 완전히 제거 할 수 있습니다.

맥주의 저장 수명을 크게 연장하고 맥주의 일관된 품질을 보장합니다.

극한의 기상 조건에서 맥주의 안정성을 향상시킵니다.

맥주의 맛, 거품 및 기타 특징 매개 변수에는 영향을 미치지 않습니다.

사용하기 쉽습니다.

환경 친화적.

 

 

PVPP포도 주스와 와인에서 폴리 페놀을 선택적으로 흡수하고 복합체를 형성 할 수 있으며, 이는 여과 과정을 통해 제거되어 색상, 맛, 안정성 등으로 와인의 품질을 크게 향상시킬 수 있습니다.
pvpp f주스의 초기 여과 및 양조 후 완성 된 와인의 여과 중에 첨가 할 수 있습니다.
PVPP XL와인 양조 및 노화 과정에서 추가 할 수 있습니다.
제품 사양 :(국가 표준 GB1886.73, 미국 FCC 및 유럽 E1202를 준수)

 

제품	입자 크기	흡착 속도 (Catechin, %)	붓기 부피 (L/kg)
pvpp f	미세 분말	55.0보다 크거나 동일합니다	6.0보다 작거나 동일합니다
PVPP XL	거친 가루	40.0보다 크거나 동일합니다	6.0보다 작거나 동일합니다

 

 

PE 백 안감이있는 20kg 종이 드럼에 포장.
특수 포장은 고객의 요구 사항에 따라 제공 될 수 있습니다.
빛으로부터 보호 된 실온에서 잘 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.

인기 탭: 가교 된 폴리 비닐 피 롤리돈, PVPP, 중국 가교 폴리 비닐 피 롤리돈, PVPP 제조업체, 공급 업체, 공장